餐饮店职工总偷闲不服管怎么办？小李新店长的方位还未坐热，恼人的事便接踵而来，最让她烦恼的仍是店员“偷闲”的问题。

  关于店长告知的作业，店员要么当场推掉，要么磨蹭半天才着手去做，这不光让“新官”李店长的威信扫地，还极大地影响了门店作业功率。

  可作业并不那么简略，她逐渐感觉到店里几名年纪大的店员和单个“元老”像有很大冤枉似的，整天和她“对着干”，让她这个“新官”境况为难。

  店员偷闲的现象几乎在每个门店都存在，李店长这种“撕破脸”的做法能有作用么？假如李店长对店员偷闲行为置之脑后的话，不是任由这种现象持续延伸吗？究竟该怎么应对店员偷闲的问题呢？

  店员偷闲表现在店员少干事或许功率低，但这种现象并不都是因偷闲引起的。店员“偷闲”多为五种“病因”：

  为此，店长要想处理店员“偷闲”问题，决不能以一己之力强行施压，只要对“偷闲”行为分门别类后区别对待，才干更好去除“病根”。

  【现象】多为店员对店长告知的作业性质缺少了解和知道，不知从何下手。比方店员的才能和本质短缺导致无法担任，或许店长对店员的了解不行，所组织的作业超出店员的才能规模。

  【剖析】要处理这一问题，店长在对职工进行岗位调整、人员定位的时分，需坚持“把适宜的人放在适宜的岗位”为准则，并以各种办法活跃引导、协助店员进步本身本质及拓展作业履行规模。

  【现象】指店员在接到一个新任务时心存顾忌，不敢随意甩开包袱去干。要么是店员对自己缺少决心，或许门店办理准则中责权界定不明晰，店员怕因承受的作业做欠好而成为日后的包袱。

  【剖析】为此，关于新店长来说，首先要了解民意、民意，并理顺门店准则中的责权联系，清晰各区域中相应责任人的权力规模，并经过训练来增强一般店员的本质和决心，不仅能更好地完结作业还为门店甚至公司总部及时运送优异的办理人才。

  【现象】是指对店长告知的作业，在性质和流程上比较了解，但出于某种原因不想去做，而这种现象一般剖析起来比较复杂。比方店员对门店办理层或店长自己有观点，压抑的不满情绪让他们消极怠工;又或许是店员本身懒散松懈而成心逃避作业任务。

  【剖析】针对前者，店长要及时与店员交流并了解他们的主意，赶快处理他们的不良情绪及消极思想的本源。若为门店单方面原因，店长要经过交流使其脱节暗影，以活跃的心态投入到作业中；若为后者，店长则要留意引导，假如店员不思悔改再加以处分也不迟。

  【现象】这种状况极有可能是店员所接到的作业违背门店规章准则或职业的法律法规。一些店员因顾及面子欠好直接与店长阐明状况，便用“停工”的办法等着店长自动来找。

  【剖析】所以店长一定要澄清自己所分配作业的性质，有无冒犯公司的办理准则。若的确如此，不光不能对店员进行责怪处分，反而要对店员这种“对事不对人”的担任情绪加以表彰。一起店长也要从根本上反省自己的过错行为，多了解各种职业法律法规，熟记店面的规章准则，避免下次犯相同的过错。

  【现象】这主要是因店长所告知的作业太繁琐或量太大，使店员不能独自一人完结，需求来自别人的协助方可处理。如店长不能及时了解店员的困难，不能给予人力和物力的支撑，店员便会受“外力约束”抛弃作业任务或成心拖延时间。

  【剖析】呈现这种状况，店长要了解店员的需求，若条件果然受限，店长应自动与店员交流,得到他们的了解，再采纳各种办法对该作业进行辅导，使店员不会因个人才能和团队认识的问题多走弯路，既进步了作业功率还增强了团队认识。

  店员“偷闲”决不是店长办理中的个案，而它的表象也是需求店长用心交流和仔细揣摩。责怪和赏罚只会让店长知人善任的“视觉”变得愈加含糊。回来搜狐，检查更多